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¿Cómo hacer una pizza cubana?

Si extrañas las pizzas cubana, quemaditas por las orillas no te preocupes, porque en este post te mostraré como prepararla tu mismo(a) paso a paso.

Ingredientes

  • 250 gm de harina todo uso
  • 1 sobre de levadura para pan
  • 1 cucharadita y 1/2 de azúcar
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 gr de mozzarella
  • chorizo
  • jamón
  • orégano
  • 2 cucharadas de aceite

Receta para hacer pizza casera cubana

Notas:

➤ Con esta cantidad de harina puedes obtener 3 pizzas, pero si deseas más solo debes duplicar los ingrediente.

➤ El secreto de la pizza cubana es que es una pizza bastante alta. (panosa) por lo que tiene que tener levadura si o si, sino no crece.

Medidas exactas de la levadura

Si vives en un lugar donde solo venden levadura en formato grande no te preocupes, aquí te dejos las medidas exactas.

  • levadura seca son 16 gramos
  • levadura fresca 25 gramos

Curiosidades de las pizzas de Cuba

Las pizzas cubanas se caracterizan por ser altas y por estar quemaditas por las orillas. También por ser las más baratas del mundo, con un coste de 10 pesos cubanos, lo que equivale a 0.50 dollar.

Los cubanos comen las pizzas dobladas, ya que son muy fáciles de comer mientras caminan. También para evitar que se chorree el queso.

No se sirven en platos desechables, sino en un papel y si quieres un consejo, cuando vayas a Cuba y compres pizza, pide siempre un papel de más para que no te quemes con el queso.

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